Receta: Granola Avena Integral y Semillas
Te dejamos una rica receta que puedes hacer con Avena Integral
Esta separada por lo que va al horno, a la olla, y lo que se agrega después de hornear:
RECETA: Granola de Avena y Semillas
- Porciones: 6
- Tiempo: 15 de preparación + 20 en el horno = 35 minutos
- Dificultad: Fácil
INGREDIENTES
AL HORNO
- 200 gr de avena integral (ver avena integral)
- 60 gr de almendras enteras (ver almendras)
- 50 gr de semillas de maravilla (ver maravillas)
- 50 gr de semillas de zapallo (ver zapallo)
- 25 gr de semillas de sésamo (ver sésamo)
A LA OLLA
- 6 cucharadas de aceite de coco (esto lo pueden reemplazar por syrup)
- Cantidad necesaria para endulzar de: panela rallada o azúcar o edulcorante (opcional)
- 1 cucharadita de zeste (ralladura) de naranja
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 vaina de vainilla o gotas de extracto de vainilla (opcional)
DESPUÉS DEL HORNO (todo esto le da dulzor de forma natural)
- 1 taza de pasas rubias (ver pasas rubias)
- 1/2 taza de dátiles sin carozo y picados finos (opcional) (ver dátiles)
- 3 cucharadas de coco rallado o laminado (opcional) (ver coco chips)
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 170°C
- En un bol mezclar todos los ingredientes de la sección AL HORNO.
- En una olla pequeña agregar los ingredientes de la sección A LA OLLA, hasta que el aceite de coco esté liquido y se mezcle todo. Al hervir retirar del fuego.
- Agregar la mezcla de la olla al bol con los ingredientes secos y mezclar bien.
- En una bandeja para horno colocar papel vegetal o un silpat (lámina antiadherente para horno que puedes encontrar en tiendas de pastelería) y esparcir la mezcla.
- Hornear por 20 minutos, pero moviéndola cada 5, para que se tuesten los ingredientes por todos lados.
- Retirar del horno, agregar los ingredientes de la sección DESPUÉS DEL HORNO y mezclar.
- Dejar secar y enfriar a temperatura ambiente o dentro del horno.
- Guardar en frasco de vidrio a temperatura ambiente.