El jengibre es rico en gingerol, un compuesto que tiene un potente poder antiinflamatorio y antioxidante.
Ayuda a mitigar las náuseas y los vómitos
Es eficaz contra el dolor muscular
Ayuda a regular la presión arterial y a equilibrar los líquidos del organismo.
Estimula el páncreas y crea enzimas que ayudan al proceso de la digestión.
Reduce gases y flatulencias, al mismo tiempo que actúa como antibiótico natural contra las bacterias que causan el mal aliento, la gastritis o la diarrea
El jengibre deshidratado con azúcar cristalizado es un producto muy versátil en su forma de consumo, debido a su sabor picante y dulce a la vez, con una textura masticable y blanda.
Se puede consumir como snack, mezclando con otros frutos secos. También, agregando a preparaciones horneadas como galletas, panes y pasteles para darle un toque de especiado, dulce, con un delicioso picor, único del jengibre.
Para preparar un té de jengibre. En una taza de agua caliente, agregando unos cubos de jengibre, obtenemos de manera simple, una infusión aromática de jengibre en cuestión de minutos.