Avena pelada, es el origen de la avena integral. Algunos de sus benficios:
- Excelentes propiedades nutricionales y terapéuticas
- Para preparar leches, sopas y puede usarse como sustituto de arroz
- Alto contenido de zinc, vitamina B1 y B6
Para su cocción:
- Lavarla bien con agua fría y dejarla en remojo
- Cocinar a fuego lento, entre 45 minutos a 1 hora, por cada parte de avena son dos partes de agua
Los productos a granel pueden contener trazas de otros alimentos tales como: frutos secos, cereales, semillas, entre otros.