Dato útil: Preparación de almendras
Hoy te traemos un pequeño tutorial para preparar almendras de forma rica y sencilla. Pon atención, porque será útil para la próxima receta!
Para pelar
Déjalas en agua hirviendo por un minuto, escurrir y enjuagar con agua fría. Pellízcalas de un extremo y el fruto saldrá por el otro. ¡Cuidado con las almendras voladoras!
Para tostar
En una sartén grande que pueda contener una sola capa, calienta una cucharada de mantequilla o aceite por cada taza de almendras.
Saltea a fuego bajo por 15 a 20 minutos, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se peguen, hasta que adquieran un color dorado.
Saltea a fuego bajo por 15 a 20 minutos, sacudiendo la sartén con frecuencia para evitar que se peguen, hasta que adquieran un color dorado.
Para hornear
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea las almendras sobre un recipiente o bandeja del horno, en una sola capa, revolviendo con frecuencia hasta que adquieran un color dorado, aproximadamente por 20 a 30 minutos. Una vez retirada del horno continuarán cocinándose, de manera que se deben sacar, un poco antes de que alcancen el nivel de cocción deseado.
¡Recuerda que puedes encontrar tus almendras solas o en mix en nuestra página!